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Pfeffer grün (ganz) 60g

Pfeffer grün (ganz) 60g

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1 Schote, 1.000g, 100g, 120g, 125g, 135g, 150g, 15g, 160g, 200g, 20g, 220g, 240g, 250g, 25g, 3 Schoten, 300g, 40g, 500g, 50g, 60g, 75g, 80g

Grüner Pfeffer wird aus den unreifen Pfefferfrüchten gewonnen und getrocknet. Ganz oder zerdrückt, passt er hervorragend zu Tatar, Rindersteak und Pfeffersteak. In Vinaigretten (zusammen mit Kräutern) und in Cognacbutter. Auch an Salate und Gemüse sehr delikat. Er ist eher mild vom Geschmack her aber sehr aromatisch.

Rezeptvorschlag:

Cognac-Butter
Butter mit etwas Cognac und zerdrückten grünen Pfefferkörnern vermengen und zu Lamm-oder Steak-Koteletts reichen.

Zutaten:

100% Pfeffer

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Artikelnummer: 200 | KR 15 Kategorien: , ,

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