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Tonka – Bohnen ( Stück )
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Gewicht | 2 g |
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Die mandelgroße Tonia-Bohne erinnert im Geschmack an Vanille, Mandeln und Karamell. Sie wächst in Südamerikas Regenwäldern. Verwendet wird sie vor allem zu Süßspeisen. Beispielsweise zu Puddings, Milchreis, Quarkspeise, Obstsalat, Panna Cotta, Eiscreme, Gebäck oder Kuchen. Außerdem wird sie zur Veredelung von Marinaden, Schmorgerichten, Saucen oder Meeresfrüchten genommen.
Die Tonkabohne wird einfach auf einer feinen Küchenreibe ( Beispielsweise eine Muskatreibe ) in die Speisen gerieben.
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